鶏もも肉はひとくちサイズに切っておく。玉ねぎは細めのくし切りに。

フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉と玉ねぎを投入し、そこに塩コショーをふる。

油が全体になじんだら蓋をして弱火で５分。中まで火をとおす。

蓋を開けて調味料をすべて入れて混ぜながら水分を飛ばす。