鶏肉とブロッコリー☆新じゃがのカレー炒め
れもん12 @cook_40132620
鶏肉とブロッコリーとじゃがいもが柔らかくて、カレー味なので♪ご飯がすすみます。
カシューナッツの食感が楽しめます☆
このレシピの生い立ち
鶏じゃがをアレンジしてみました(^o^)
鶏肉とブロッコリー☆新じゃがのカレー炒め
鶏肉とブロッコリーとじゃがいもが柔らかくて、カレー味なので♪ご飯がすすみます。
カシューナッツの食感が楽しめます☆
このレシピの生い立ち
鶏じゃがをアレンジしてみました(^o^)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉はふたつまみ程、塩をふります。
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- 2
☆ブロッコリーは食べやすい大きさに切ります。茎の部分も輪切りにして使います。☆沸騰した湯に塩入れて、下茹でします。
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- 3
じゃがいもは皮をむき、食べやすい大きさに切り、ラップで包みレンジで2分程加熱します。
-
- 4
フライパンにオリーブオイルを引き、鶏肉を中火で炒めます。焼き目がついたら、じゃがいも、ブロッコリーも炒めます。
-
- 5
酒を入れふたをして１分蒸し煮し、ふたを取ってオイスターソースをからめるようにざっくり混ぜ合わせます。
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- 6
鶏肉が焼けたら、お湯を入れカレールーを溶かしさっと炒めます。
- 7
カシューナッツは、焦げないように軽く炒ります。
-
- 8
器に盛って、カシューナッツをちらしたら出来上がり。♪Ю—(^▽^o) ♪
-
コツ・ポイント
鶏もも以外は１回火が通っているので、炒めすぎないように注意～(*^.^*)
カレールーは固形なので、切るときは怪我しないように！！
カシューナッツは食塩無添加を使いましたが、なくてもOKです。
つくれぽ
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