レタスは千切りにする。

フライパンにサラダ油を熱し、豚バラを炒め、色が変わったら、キッチンペーパーで余分な油を拭き取る。

砂糖、酒、醤油を入れて絡めながら炒める。

ラーメンを4分茹でて、冷水で締める。

器にスープ、豆乳、冷水を入れて混ぜ、麺を加え、氷を加える。

豚バラ、レタスを盛り、付属の七味とラー油をかけて完成。