炊き込みご飯【山菜ミックス・薄あげ・鶏】
コメ美 @cook_40189772
山菜ミックス使って簡単に！
このレシピの生い立ち
安くてつい買ってしまう山菜ミックスをどーやって美味しく食べるか考えました(●´ー｀●)
炊き込みご飯【山菜ミックス・薄あげ・鶏】
山菜ミックス使って簡単に！
このレシピの生い立ち
安くてつい買ってしまう山菜ミックスをどーやって美味しく食べるか考えました(●´ー｀●)
作り方
- 1
お米研いで吸水させておく
- 2
山菜ミックス水切りしておく
- 3
薄あげ 油抜きして千切り
- 4
鶏もも肉 一口大に切る
- 5
だし汁沸かす
- 6
だし汁沸いたら酒・醤油・みりんで味付ける
- 7
そこに山菜ミックス・薄あげ・鶏もも肉投入
- 8
鶏もも肉に火が通るまで煮る
- 9
火を止めて、ざるでこして具材とつゆに分ける
- 10
つゆが冷めたらお米を炊く
★炊飯器の４合の目盛までつゆを入れる
★つゆを入れたら底の方から混ぜるとムラが出ない - 11
炊けたら、分けておいた具材を混ぜて、出来上がり！
コツ・ポイント
具材は一緒に炊かないで、後で混ぜると硬くなりません♪
酒・醤油・みりんはお好みで調整してください。
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