スモークチキンと山菜の炊き込み御飯

クック7FNN0F☆
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スモークの薫りと山菜も相性良く、具沢山の山菜炊き込み御飯です。
このレシピの生い立ち
ある材料で適当にメインになる御飯を作ろうと。

スモークチキンと山菜の炊き込み御飯

スモークの薫りと山菜も相性良く、具沢山の山菜炊き込み御飯です。
このレシピの生い立ち
ある材料で適当にメインになる御飯を作ろうと。

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材料

4合分
  1. タケノコ 1本
  2. 人参 1本
  3. わらび 20本位
  4. スモークチキン 1パック
  5. 薄揚げ 1枚
  6. お米 4合
  7. 適量
  8. 料理酒 大さじ4杯
  9. 味醂 大さじ3杯
  10. 白出汁 大さじ4杯
  11. 醤油 大さじ2杯

作り方

  1. 1

    下拵えしたタケノコと人参は短冊切り、灰汁抜きしたわらびは4cm位に切ります。

  2. 2

    スモークチキンは薄切りして食べやすい大きさに切ります。薄揚げも5mm幅に切って半分にします。

  3. 3

    お米を研いだら調味料入れて規定の分量に水を入れます。

  4. 4

    切った具を全て乗せて炊き込み御飯モードで出来上がりです。

コツ・ポイント

水量を後で合わせます。

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珍しいもの売ってると味見したくなりますね。食材の相性考えるのは楽しい。
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