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お弁当52
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お弁当52-レシピのメイン写真

お弁当52

かっぱ曲げわっぱ
かっぱ曲げわっぱ @cook_40132670

夫のために曲げわっぱでお弁当。今日は「白切鶏(パイチェチィ)弁当」

このレシピの生い立ち
実家にあった「四季のおべんとう」(江上トミ*栄子)を参考にさせて頂きました。30年くらい前の本だと思います。子供の時から見て楽しんでいました。実際に作る日が来るとは思いませんでした。

夫のために曲げわっぱでお弁当。今日は「白切鶏(パイチェチィ)弁当」

このレシピの生い立ち
実家にあった「四季のおべんとう」(江上トミ*栄子)を参考にさせて頂きました。30年くらい前の本だと思います。子供の時から見て楽しんでいました。実際に作る日が来るとは思いませんでした。

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かっぱ曲げわっぱ
かっぱ曲げわっぱ @cook_40132670

夫のために曲げわっぱでお弁当。今日は「白切鶏(パイチェチィ)弁当」

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実家にあった「四季のおべんとう」(江上トミ*栄子)を参考にさせて頂きました。30年くらい前の本だと思います。子供の時から見て楽しんでいました。実際に作る日が来るとは思いませんでした。

夫のために曲げわっぱでお弁当。今日は「白切鶏(パイチェチィ)弁当」

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実家にあった「四季のおべんとう」(江上トミ*栄子)を参考にさせて頂きました。30年くらい前の本だと思います。子供の時から見て楽しんでいました。実際に作る日が来るとは思いませんでした。

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材料

1人分
  • 鶏(骨付きぶつ切り) 100g程度
  • ♡葱(小口切り) 大さじ1
  • ♡生姜(すりおろし) 少々
  • ♡醤油、酒 大さじ1
  • ★酢、醤油 大さじ1/2
  • ★砂糖 一つまみ程度
  • ★胡麻油 少々
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作り方

  1. 1

    鶏肉は♡調味料で漬け込み、漬け汁ごとアルミホイルに包んでフライパン等10~15分蒸し焼きにする。

  2. 2

    粗熱が取れたら★の調味料をかける。

  3. 3

    付け合わせ等:雲仙こぶたかな、鬼蒲鉾入り紫蘇とチーズのの玉子焼き、ひじきと蓮根の煮物、白黒胡麻。

コツ・ポイント

本では鶏手羽でした。白切鶏は本来一羽丸ごと作ると美味しいとのことです。

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かっぱ曲げわっぱ
かっぱ曲げわっぱ @cook_40132670
2016/02/18 06:56に公開
お料理は大好きですが、かなり「大ざっぱ」のかっぱです。材料はスーパーで見切り、半額等々購入して作る事に喜びを感じます。夫の感想は毎回、「料亭の味。」とのことです‼http://newprune.sun.bindcloud.jp/
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このレシピのキーワード

ねぎ 鶏肉 酒 しょうが

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