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菜の花入りサラダ
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菜の花入りサラダ-レシピのメイン写真

菜の花入りサラダ

ぴのんこ
ぴのんこ @cook_40141296

ほろ苦い菜の花も、マヨネーズ味なら子どもでも大丈夫!
このレシピの生い立ち
春が待ち遠しいので、食事だけでも。

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ぴのんこ
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ほろ苦い菜の花も、マヨネーズ味なら子どもでも大丈夫!
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材料

3人分
  • 菜の花 手のひら一杯
  • きゅうり 1本
  • ブロッコリー 半束
  • ニンジン 半本
  • コーン 大さじ3
  • マヨネーズ 大さじ3
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • いりごま お好みで
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作り方

  1. 1

    菜の花とブロッコリーは食べやすいサイズに切って、さっと塩ゆでに。

  2. 2

    ニンジンは千切り、きゅうりは斜め切りとかに。コーンは水を切っておく。

  3. 3

    マヨネーズ、醤油、砂糖、ゴマを混ぜて、ドレッシングを作る

  4. 4

    野菜もドレッシングも冷やしておいて、食べる直前に和えましょう。

コツ・ポイント

菜の花は茹ですぎない方が美味しいので、ブロッコリーと同じ茹で時間だと長いです。時間差で投入します。

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ぴのんこ
ぴのんこ @cook_40141296
2016/02/16 05:12に公開
美味しいものが大好きです♪COOKPADを見て、美味しいものを作るのが、ストレス解消法です(^o^)v
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