菜の花入りサラダ
ほろ苦い菜の花も、マヨネーズ味なら子どもでも大丈夫!
このレシピの生い立ち
春が待ち遠しいので、食事だけでも。
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春が待ち遠しいので、食事だけでも。
菜の花とブロッコリーは食べやすいサイズに切って、さっと塩ゆでに。
ニンジンは千切り、きゅうりは斜め切りとかに。コーンは水を切っておく。
マヨネーズ、醤油、砂糖、ゴマを混ぜて、ドレッシングを作る
野菜もドレッシングも冷やしておいて、食べる直前に和えましょう。
菜の花は茹ですぎない方が美味しいので、ブロッコリーと同じ茹で時間だと長いです。時間差で投入します。
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