省ける手順は省いたカスタードレシピ。
ハンドミキサー(スティックタイプ)と、泡立て器を使います。
このレシピの生い立ち
カスタードを楽に作りたかったので、省けそうな手順は全部省きました。
特に、卵黄に砂糖を加え混ぜて、小麦粉を古い入れて・・・なんて超面倒。ハンドミキサーで一気に混ぜても結果は同じでした。