卵とゴーヤだけチャンプルー
クック59TI3U☆ @cook_40150765
具はないですがしっかり味が付いているのでおつまみにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
ゴーヤを大量にもらったので具なしで作ってみました。
卵とゴーヤだけチャンプルー
具はないですがしっかり味が付いているのでおつまみにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
ゴーヤを大量にもらったので具なしで作ってみました。
作り方
- 1
ゴーヤはワタをとって厚さ3mmくらいに切り、塩と砂糖で揉んでおく。15分くらいすると汁が出てくるので、絞っておく。
- 2
卵を割り、かき混ぜておく。
- 3
フライパンにゴマ油をひき、ゴーヤ、ウェイパーを入れ、炒める。中火で5分くらいして焦げる寸前くらいになったら卵を加える。
- 4
卵も一緒に混ぜながら炒めて全体に火が通ったら完成！
コツ・ポイント
ウェイパーが焦げやすいので気をつけて。
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カテゴリ掲載感謝☆具は玉子だけ！飽きのこないシンプルな味付け♡副菜におつまみに重宝～♪好きになる味ですよ！話題入り感謝♡
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