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桃とミニトマトのサラダ
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桃とミニトマトのサラダ-レシピのメイン写真

桃とミニトマトのサラダ

ユノめぐ
ユノめぐ @cook_40101952

サッパリなのに桃の甘みがあとを引く!簡単に1品。桃はイガイガにして苦手な旦那も美味しくたくさん食べてくれました
このレシピの生い立ち
簡単に前菜的な物がほしくて、友達からたくさん頂いた桃があったので、デザートだけでなく食卓に並べたくて。

サッパリなのに桃の甘みがあとを引く!簡単に1品。桃はイガイガにして苦手な旦那も美味しくたくさん食べてくれました
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ユノめぐ
ユノめぐ @cook_40101952

サッパリなのに桃の甘みがあとを引く!簡単に1品。桃はイガイガにして苦手な旦那も美味しくたくさん食べてくれました
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簡単に前菜的な物がほしくて、友達からたくさん頂いた桃があったので、デザートだけでなく食卓に並べたくて。

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材料

2人分くらい
  • 熟した桃(冷やして) 1個
  • ミニトマト お好み適量
  • オリーブオイル 2〜3周
  • 塩コショウ 適量
  • モッツァレラチーズ(スライス) 1枚
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作り方

  1. 1

    ミニトマトは半分にカット。桃は皮を剥き一口にカット。チーズは細かくちぎって。

  2. 2

    ボウルに①を投入。お好みで軽く塩コショウとオリーブオイルをまわしかけ、優しく混ぜて出来上がり!

  3. 3

    食べる直前までは密封して冷やすと美味しいです!

コツ・ポイント

桃は熟してから食べる2〜3時間前に冷やしてから使ってください。チーズはモッツァレラをちぎってもOK!

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ユノめぐ
ユノめぐ @cook_40101952
2017/08/07 13:31に公開
今は認知症の義母の介護と仕事でバタバタしながらも、昔人間の義母に現代の調理で美味しく食べてもらいたくて悩む日々。【簡単】で【美味しい】がいいですよね?皆さまのお役に立てるようなレシピを頑張って作って載せたいと思っています♪
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このレシピのキーワード

サラダ ミニトマト 桃 モッツァレッラ・チーズ

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