粉糖以外の材料を投入してHBで1次発酵

12等分(@30グラム前後)にして10分ベンチタイム

(オーブン板にラップ等敷いておく)生地を形成して40度のオーブンで30〜40分2次発酵

生地を優しく手に取り、油で揚げる
(若干指跡等着いてしまいますが、揚げると生地が膨らみ指跡がなくなるので気にしない)

中火と弱火の間ぐらいで3分ほど(こんがり色づくまで)揚げる

粉糖を掛け出来上がり。