ドライブルーベリーを使ったチョコレート♪
くろうさぎ、れもん @cook_40053404
フルーツティー（ブルーベリーティー）の出がらしを利用した簡単チョコ♪
ベリー以外でもOK。型次第で楽しく作れますよ☆
このレシピの生い立ち
ブルーベリーティーの出がらしが勿体なくて、失恋ショコラティエを見てたので作ってみたくなり。
温度と水分厳禁が重要ですが、簡単に出来ました。
チョコにマヌカハニー（ハチミツ）など入れても美味しい。
焦らずゆっくり、しっかり、を心がけて☆
ドライブルーベリーを使ったチョコレート♪
フルーツティー（ブルーベリーティー）の出がらしを利用した簡単チョコ♪
ベリー以外でもOK。型次第で楽しく作れますよ☆
このレシピの生い立ち
ブルーベリーティーの出がらしが勿体なくて、失恋ショコラティエを見てたので作ってみたくなり。
温度と水分厳禁が重要ですが、簡単に出来ました。
チョコにマヌカハニー（ハチミツ）など入れても美味しい。
焦らずゆっくり、しっかり、を心がけて☆
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、ニュージーランドのTea Totalのフルーツティー、ベリーの出がらしを使いました。ゴムベラと温度計も必須です。
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- 2
チョコを細かく包丁で刻み、５０℃のお湯にボールをつけながら湯煎し溶かす。ゆっくりとゴムベラで。温度高いと溶けないです。
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- 3
溶けたら１０〜１５℃の水にボールをつけてチョコを３０℃まで冷やす。その後、５０℃の湯煎に再度つけて、また温め溶かす。
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- 4
型（今回は氷つくる型を利用）に入れたらベリーをチョコに入れて、上からチョコを掛けてベリーを閉じます。そして冷蔵庫へ。
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コツ・ポイント
チョコは可能な限り細かく刻む。チョコは水分厳禁なので、全ての器具をクッキングペーパーなどで吹いておく。湯煎の時にお湯が入ったら失敗します。ボールはお湯を入れる鍋より大きめの物を使い、お湯、湯気がチョコに入らないように。全て温度計でしっかりと
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19650771
