作り方
- 1
お鍋に鶏胸肉、ネギ(青い部分)、生姜をいれて沸騰させる.→フタをして1時間程放置
- 2
鶏肉を取り出し、スープを1/2カップ取る
- 3
たれを混ぜる
鶏スープも忘れずに! - 4
鶏肉が冷めたら好きな厚さに切り盛り付け、たれをかけて完成
(今回はもやしを下に敷きました) - 5
スープは細かめのザルで濾して、ワカメと卵でスープにしました
コツ・ポイント
たれは食べる直前に混ぜた方がラー油の風味が消えなくて良いです
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