胸肉で!ヘルシーよだれ鶏

秋田コリー
秋田コリー @cook_40249934

胸肉のダイエットメニュー
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胸肉のダイエットメニューを色々試していて…

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材料

  1. 鶏胸肉 3枚
  2. ネギ(青い部分) 1本
  3. 生姜 ひとかけ
  4. たれ
  5. ネギ(みじん切り) 2本
  6. 生姜(みじん切り) ひとかけ
  7. にんにくチューブ 小さじ1
  8. 黒酢 大さじ4
  9. ごま 大さじ2
  10. コチュジャン 大さじ1
  11. 豆板醤 小さじ1〜2
  12. ゆで汁 1/2カップ
  13. 砂糖 小さじ1
  14. ラー油 小さじ2
  15. 付け合せ
  16. 茹でもやし 適量

作り方

  1. 1

    お鍋に鶏胸肉、ネギ(青い部分)、生姜をいれて沸騰させる.→フタをして1時間程放置

  2. 2

    鶏肉を取り出し、スープを1/2カップ取る

  3. 3

    たれを混ぜる
    鶏スープも忘れずに!

  4. 4

    鶏肉が冷めたら好きな厚さに切り盛り付け、たれをかけて完成
    (今回はもやしを下に敷きました)

  5. 5

    スープは細かめのザルで濾して、ワカメと卵でスープにしました

コツ・ポイント

たれは食べる直前に混ぜた方がラー油の風味が消えなくて良いです

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