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ムール貝の和風あんかけ
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ムール貝の和風あんかけ-レシピのメイン写真

ムール貝の和風あんかけ

りーさー
りーさー @cook_40035228

ムール貝を和風でいただいてみました
このレシピの生い立ち
ムール貝を焼酎にでも合うよう和風にしてみました

ムール貝を和風でいただいてみました
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ムール貝を焼酎にでも合うよう和風にしてみました

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ムール貝の和風あんかけ

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材料

  • つま缶 ムール貝の白ワイン蒸し 1缶
  • 豆腐 1丁
  • 片栗粉 適宜
  • 醤油 適宜
  • 三つ葉もしくはねぎ 適宜
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作り方

  1. 1

    豆腐をムール貝の数分に均等に切る
    10等分くらいです。

  2. 2

    豆腐の真ん中にムール貝が入るくらいにスプーンでくり抜く

  3. 3

    2の全体に片栗粉をまぶしフライパンで焼く

  4. 4

    缶詰めの汁を煮立たせ、水溶き片栗粉でとろみを付ける
    味を見て好みで醤油をくわえて

  5. 5

    3に4と三つ葉もしくは刻み葱をかける

コツ・ポイント

片栗粉をまぶしてからは直ぐに焼いて下さい

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りーさー
りーさー @cook_40035228
2014/03/23 15:35に公開
子育て・仕事と両立しているので、手抜きが多い・・・と言われても仕方ないけど、でも、惣菜等一切買わず頑張って手作りしています!簡単で美味しいレシピを見たり、載せたり出来たらいいなっって思います。
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このレシピのキーワード

あんかけ ねぎ 缶詰 みつば 片栗粉 ムール貝 豆腐

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