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豆腐ステーキ
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豆腐ステーキ-レシピのメイン写真

豆腐ステーキ

瑠依
瑠依 @cook_40024789
千葉県

写真は美味しそうに見えないけど、簡単な豆腐ステーキ。ニンニクがポイント
このレシピの生い立ち
お好み焼きでたまたま思い付いた一品です。
ニンニクの香りと豆腐がとても良く合います。

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お好み焼きでたまたま思い付いた一品です。
ニンニクの香りと豆腐がとても良く合います。

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瑠依 @cook_40024789
千葉県

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お好み焼きでたまたま思い付いた一品です。
ニンニクの香りと豆腐がとても良く合います。

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お好み焼きでたまたま思い付いた一品です。
ニンニクの香りと豆腐がとても良く合います。

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材料

豆腐1丁分
  • 綿豆腐 1丁
  • ニンニク 3~4片
  • しめじ 1パック
  • ニンニク用揚げ油 大4
  • 長ネギ 1/2本
  • フリルレタス  3~4枚
  • バター 40g
  • 醤油又は出汁醤油 お好み
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作り方

  1. 1

    綿豆腐は、電子レンジ温め確り水抜。フリルレタスは、洗いし食べやすい大きさに切り水切りをしておく。

  2. 2

    ニンニクは、スライスし大4の油でニンニクチップスを作る。

  3. 3

    しめじは、軽く洗い、軽く炒め塩コショウで味を整える。長ネギは、薄い輪切りにしておく

  4. 4

    豆腐は、1/3~1/4に切り、バターをひいたフライパンで全面を焼く。

  5. 5

    豆腐を焼き終えたら、皿に盛り付けニンニクチップス→しめじ→長ネギを添え、醤油または出汁醤油をかけて出来上がり。

    • 豆腐ステーキ作り方5写真

コツ・ポイント

豆腐の水を確り切る。ニンニクは、焦がさないように揚げる。

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瑠依
瑠依 @cook_40024789
2016/02/15 06:29に公開
千葉県
簡単で、少量の油を使い、さっぱりとした薄味を考えています。
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このレシピのキーワード

豆腐ステーキ シメジ レタス にんにく バター 豆腐 長ネギ

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