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薫香 ブロ×ミニトマ 塩*塩昆布トースト
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薫香 ブロ×ミニトマ 塩*塩昆布トースト-レシピのメイン写真

薫香 ブロ×ミニトマ 塩*塩昆布トースト

ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

ブロッコリー&ミニトマトの和トーストにスモークソルトで薫香プラス✧トマトは2回に分けて温/冷2種の味食感を楽しみます。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーとミニトマトを合わせた和トースト。仕上げにぱらりとスモークソルトをふって風味よく仕上げました。今回トマトは加熱/非加熱両方を楽しむ事としました。

ブロッコリー&ミニトマトの和トーストにスモークソルトで薫香プラス✧トマトは2回に分けて温/冷2種の味食感を楽しみます。
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ブロッコリーとミニトマトを合わせた和トースト。仕上げにぱらりとスモークソルトをふって風味よく仕上げました。今回トマトは加熱/非加熱両方を楽しむ事としました。

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薫香 ブロ×ミニトマ 塩*塩昆布トースト

ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

ブロッコリー&ミニトマトの和トーストにスモークソルトで薫香プラス✧トマトは2回に分けて温/冷2種の味食感を楽しみます。
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材料

1食分
  • 食パン 1枚
  • ブロッコリー 小房8個程度
  • ミニトマト 2個
  • ピザ用チーズ 適量
  • 塩昆布 1つまみ
  • マヨネーズ 適量
  • 白煎り胡麻 適量
  • エキストラバージンオリーブオイル 小さじ1/2
  • マルドン シーソルト スモーク ごく少量
  • 大葉 1枚
  • 一味・七味など お好みで少々
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは子房に分けて塩熱湯でさっとゆでてざるにあげる。

  2. 2

    ミニトマトは、ひとつは4つにcutし(トマトA)、もうひとつは半分にcutする(トマトB)。

  3. 3

    パンにブロッコリーを載せる。

    • 薫香 ブロ×ミニトマ 塩*塩昆布トースト作り方3写真
  4. 4

    トマトAを載せる。

    • 薫香 ブロ×ミニトマ 塩*塩昆布トースト作り方4写真
  5. 5

    ピザ用チーズ、塩昆布を載せてマヨネーズを絞り、胡麻を散らして色よくトーストする。

    • 薫香 ブロ×ミニトマ 塩*塩昆布トースト作り方5写真
  6. 6

    トマトBを載せてオリーブオイルをまわしかけ、手でちぎった大葉を散らし、ごく少量のスモークソルトを散らして完成です。

    • 薫香 ブロ×ミニトマ 塩*塩昆布トースト作り方6写真
  7. 7

    今回 マルドン シーソルト スモーク を使用。

    ほのかな薫香があって薄いピラミッド状をした塩です。

    • 薫香 ブロ×ミニトマ 塩*塩昆布トースト作り方7写真
  8. 8

    お好みで一味や七味などふってお召し上がりください。

コツ・ポイント

塩はごく少量で結構です。

トマトは2回に分ける事で、より美味しく仕上がります(個人の意見)。

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ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne
2018/07/15 19:39に公開
離れて暮らす大学生*息子クンlove~田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書(ゆる²担当)☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(グリーン)『HKR47☆№5』☆スッピン④ ☆夜消 ペリエでコッソリ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10
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このレシピのキーワード

トースト 大葉 塩こんぶ ミニトマト ブロッコリー ピザ用チーズ ゴマ 食パン

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