□ゴーヤはわたをとり、薄さ2mmに輪切り。塩=小さじ1/4とまぜる。
□豚肉、厚揚げを一口大にする。

●フライパンにごま油を入れ温める。
●豚肉、厚揚げ、にんにくを入れ、軽く炒める。

●ゴーヤーを入れる。
●酒を入れ火を通していく。
●はちみつ、しょう油をいれる。

●溶き卵を入れる。
●半熟になったら器にとり、できあがり。