フライパンでふわふわ抹茶ロールケーキ
藤井２１ @cook_40094961
フライパンで出来るロールケーキ
生地とクリーム両方に抹茶の風味が生きた和のスイーツ
HMでお手軽
このレシピの生い立ち
HMレシピ
フライパンでスイーツ
フライパンでふわふわ抹茶ロールケーキ
フライパンで出来るロールケーキ
生地とクリーム両方に抹茶の風味が生きた和のスイーツ
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アプリでひらく作り方
- 1
HMに卵黄、グラニュー糖、牛乳を加えて混ぜ合わせます
（白身はメレンゲにするので別でとっておきます） -
- 2
抹茶パウダー(小さじ１)も加えてしっかり混ぜ合わせましょう
-
- 3
白身はメレンゲにします
しっかりと角が立つまで固めに立てましょう -
- 4
混ぜ合わせたHM生地とメレンゲを混ぜます
メレンゲを潰さないようにサックリと軽めに -
- 5
フライパンに油を引きます
- 6
生地を流し入れ弱火で焼きます
-
- 7
表面に気泡が出てくるまで蓋をして焼きます(５〜７分)
-
- 8
裏側も弱火で焼きますひっくり返して
-
- 9
裏側も弱火で３〜４分
両面焼けましたか -
- 10
焼けたら冷める前にある程度丸い形を作っておきます
通常のクッキングシートに乗せ、たたんで軽く丸めて形を作って冷まします -
- 11
冷ましてる間にクリーム作り
生クリームにグラニュー糖と抹茶パウダーを加えて泡だてます -
- 12
冷めた生地に抹茶クリームを塗って粒あんを乗せます
-
- 13
巻き簾で巻いてそのまま輪ゴムで止めて形を作ります
そのまま冷蔵庫で２〜３時間冷やします -
- 14
冷えたら切り分けてお好みで黒蜜ときな粉をかけて完成
-
- 15
抹茶アイスを添えたらそれはもう至福です
抹茶アイスレシピ：レシピID19859889 -
コツ・ポイント
・メレンゲは別立て
・生地と混ぜる時はゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる
・混ぜすぎない
・焼成時間は目安です
・抹茶の代わりにバニラエッセンスを入れるとスタンダードロールケーキ
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19652269
