#春キャベツ #時短 #クミン風味炒め
kuragenoie @cook_40055651
#春キャベツ #時短 #クミン風味炒め
作り方
- 1
フライパンでオイルを加熱、刻んだキャベツを入れてオイルを和える。蓋をして中弱火で蒸し焼きにする(途中裏表を返す)
- 2
150ccのお湯で溶いた味覇を回し入れて、クミンパウダーを振って、全体を炒め和える
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- 3
皿に盛り付けて、香りの良いオリーブオイルをまわしかけて完成。高級オリーブオイルは沢山あれど、このオイルのコスパは良いね
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コツ・ポイント
キャベツの芯の部分は縦でも横でも良いので薄くなるように切る。葉部分は包丁ではなく、手で千切ると味が絡みやすくなり、美味しいよ。最初にオリーブオイルにクミンシードを入れて香りがたつまで炒めてからキャベツ投入でより本格的な風味を楽しめます
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