豆腐と鶏肉の胡麻だれサラダ
moriwaki @cook_40055791
豆腐サラダに鶏肉をプラスしてボリュームアップしました
ゴマの風味が効いた、メインになるおかずサラダです
このレシピの生い立ち
無性に生野菜が食べたい時や、食生活が乱れ気味な時など、身体をリセットさせる為に作ったりします
さっぱりだけれどボリュームがあるので、暑い日にはメインにもなります
豆腐と鶏肉の胡麻だれサラダ
豆腐サラダに鶏肉をプラスしてボリュームアップしました
ゴマの風味が効いた、メインになるおかずサラダです
このレシピの生い立ち
無性に生野菜が食べたい時や、食生活が乱れ気味な時など、身体をリセットさせる為に作ったりします
さっぱりだけれどボリュームがあるので、暑い日にはメインにもなります
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉に塩を振り、たっぷりの熱湯に入れて中火で10～15分茹でる
鍋の中でそのまま冷まし、食べやすいようにほぐす - 2
豆腐は水切りをして一口サイズに切る
ブロッコリーは小房に分けて茹でる
トマトは８等分のくし切りに、パプリカは細切りにする - 3
紫玉ねぎは薄切りにして水にさらした後、水気を切る
レタスは食べやすいようちぎる
さっと水に通してパリっとさせておく - 4
すべての材料を皿に盛り、混ぜ合わせた★を食べる直前にかける
コツ・ポイント
鶏肉は熱い内に裂くと水分が蒸発してパサパサになってしまうので、冷めてから裂くとしっとり仕上がります
野菜はその時あるもので代用してもＯＫ
ドレッシングに少量のマヨネーズを追加しても美味しいですよ
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19653345
