ジューシー焼豚^_^

ジューシー焼豚^_^-レシピのメイン写真

ジューシー焼豚^_^

mi__mii @cook_40254262

子供も大好き！みそとしょうゆの香ばしいさもフワッとしてジューシーな焼豚^_^
このレシピの生い立ち
何回もチャレンジしてみて美味しいって言って貰いました^_^#焼豚#ジューシー#肩ロース#豚#豚肉#豚かたまり肉

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材料

豚肩ロース肉かたまり 500g
☆生姜みじん切り 1かけ
☆長ねぎみじん切り 30g
☆しょうゆ大さじ4
☆酒大さじ4
☆砂糖大さじ2
☆みそ大さじ2

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作り方

1
豚肉は木綿製のたこ糸で縛って形を整える。
2
ジッパーに☆と一緒に冷蔵庫で半日以上寝かします。
3
クッキングシート又はアルミホイルを敷き寝かせた豚肉をのせます。オーブン・予熱無・
200℃・70〜80分で加熱します。
4
加熱後たこ糸を取って黒い部分も取りましょう^_^
5
加熱後すぐは熱いので冷蔵庫で冷ましてからが切りやすいです。
6
ラーメンに乗せたり焼き飯の具にもぴったりです。^_^

コツ・ポイント

出来上がりの形も大事なのでたこ糸でしっかり縛って下さい。1日位置いてもより味がしっかりつきます。

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mi__mii @cook_40254262

2019/04/13 04:59に公開

このレシピのキーワード

チャーシュー酒豚肩ロース肉味噌しょうが長ネギ

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