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ふんわりたまごとワカメのスープ♫
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ふんわりたまごとワカメのスープ♫-レシピのメイン写真

ふんわりたまごとワカメのスープ♫

chanlife
chanlife @cook_40108556

ふわっふわのたまごとワカメのスープ♪簡単なのにお店の味♡
このレシピの生い立ち
我が家ではよく作るスープの一つです。

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材料

2人分
  • 卵 2個
  • 豆腐 1/3丁
  • 乾燥わかめ 大さじ1/2
  • 小口ねぎ 大さじ1
  • 水 2カップ
  • 片栗粉 小さじ1
  • ウェイパー(中華だし) 小さじ2
  • 塩コショウ 少々
  • ごま油 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    鍋に水とウェイパーを入れ火にかける。
    豆腐は食べやすい大きさに切る

  2. 2

    沸騰したらわかめを入れ、わかめが戻ったら火を止め水溶き片栗粉を入れる

  3. 3

    溶き卵をしずかに入れる。
    味をみて、塩コショウで調節する

  4. 4

    小口ねぎを入れ、仕上げにごま油をまわし入れたら完成☆

コツ・ポイント

*最後にごま油を入れることで、ごま油の香りがのこります。
*片栗粉を入れることで、卵がふんわりします。

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chanlife
chanlife @cook_40108556
2014/02/13 14:44に公開
お料理を作ることと美味しいものを食べることが大好き!家族の健康と笑顔をご褒美に、日々お料理作っています♫
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このレシピのキーワード

スープ ワカメ 片栗粉 卵 こねぎ 豆腐

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