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真だらのソテー♪西京焼き風♡
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真だらのソテー♪西京焼き風♡-レシピのメイン写真

真だらのソテー♪西京焼き風♡

スミスミたっくん
スミスミたっくん @cook_40055717

タレを掛けるだけで美味しい西京焼き♡
このレシピの生い立ち
即席で出来ないかな〜と試してみました^ ^

タレを掛けるだけで美味しい西京焼き♡
このレシピの生い立ち
即席で出来ないかな〜と試してみました^ ^

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真だらのソテー♪西京焼き風♡

スミスミたっくん
スミスミたっくん @cook_40055717

タレを掛けるだけで美味しい西京焼き♡
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即席で出来ないかな〜と試してみました^ ^

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材料

4切れ分
  • 真鱈 4切れ
  • 酒 大さじ1
  • 小麦粉 大さじ3
  • サラダ油 大さじ1
  • *酒、みりん 各小さじ1
  • *醤油 大さじ1
  • *砂糖 大さじ1.5
  • *味噌 大さじ2
  • *顆粒和風だし 少々
  • *水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    タラに酒をまぶす。
    *印を合わせておく。
    少し置いたタラに小麦粉をまぶす。

    • 真だらのソテー♪西京焼き風♡作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を入れて火にかける。
    皮目を下にしてタラを焼く。

    • 真だらのソテー♪西京焼き風♡作り方2写真
  3. 3

    いい色に焼けたらひっくり返し少し弱火で中まで火を通す。

    • 真だらのソテー♪西京焼き風♡作り方3写真
  4. 4

    焼けたら皿に移す。
    同じフライパンで*印の合わせダレを入れ火にかける。
    アルコールを飛ばすくらいに沸騰したら火から降ろす

    • 真だらのソテー♪西京焼き風♡作り方4写真
  5. 5

    タラにかけたら完成‼︎

    • 真だらのソテー♪西京焼き風♡作り方5写真

コツ・ポイント

タレは多目の分量なので全部掛けないでね^^;

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スミスミたっくん
スミスミたっくん @cook_40055717
2016/02/15 22:40に公開
こんにちは♡いつもいいね!フォローありがとうございます★旬の野菜を入れながら 安くボリュームのある 美味しい献立を日々考案してます^ ^主に創作料理ですが クリスマスなどのイベントアイディア料理も載せているので覗いてみてください(*´꒳`♥) 友達と一緒にYouTube始めました♪ https://bit.ly/3jMpGhq
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このレシピのキーワード

西京漬け たら 酒 味噌 小麦粉

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