こごみとカニカマの山葵マヨネーズ和え
うmi @cook_40053141
酒のあてに！後１品に(・。・)こごみにカニカマを加えてかさ増ししました。
このレシピの生い立ち
こごみが大安売り(５０円)だったので作りました。
こごみとカニカマの山葵マヨネーズ和え
酒のあてに！後１品に(・。・)こごみにカニカマを加えてかさ増ししました。
このレシピの生い立ち
こごみが大安売り(５０円)だったので作りました。
作り方
- 1
こごみを綺麗に洗いｸﾙｸﾙ丸まっている中のごみ汚れを洗い取り除きます。お湯を沸かし３０秒位茹でざるにあけ水洗いします
- 2
ボールに水を入れ切ったこごみを、灰汁が強いので、もみ洗いします。何回か繰り返し、こごみを軽く絞ります
- 3
絞ったこごみとカニカマをお好みの分量の山葵とマヨネーズを和えます。出来上がりです。時間が経つとわらびっぽくﾇﾙﾇﾙして〇
-
コツ・ポイント
灰汁が強いので茹でて切った後、良くもみ洗いして、灰汁と汚れをとる事です。作り置きにも。日持ちします。醤油を足したい時は水っぼくなってしまうので食べる直前に垂らします。
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