和風の豆乳味噌パスタ☆
つむたん @tumutan
カロリー控えめ＆野菜たっぷりの豆乳パスタです♪フライパン1つで作るので簡単！
このレシピの生い立ち
ダイエットしたいけどパスタが食べたい！そんな自分用のランチに作っているレシピです♪カロリーを控えたいので、パスタの代わりにえのきを入れています☆野菜は冷蔵庫にあるもので代用可能です！
和風の豆乳味噌パスタ☆
カロリー控えめ＆野菜たっぷりの豆乳パスタです♪フライパン1つで作るので簡単！
このレシピの生い立ち
ダイエットしたいけどパスタが食べたい！そんな自分用のランチに作っているレシピです♪カロリーを控えたいので、パスタの代わりにえのきを入れています☆野菜は冷蔵庫にあるもので代用可能です！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは5ミリ幅の薄切り、えのきは石づきを落としておきます。海老は塩水（分量外）で洗って水気を切っておきます。
- 2
深めのフライパンにオリーブオイルを熱して玉ねぎと海老を炒め、色が変わったら酒を加え水分がなくなるまで炒めます。
- 3
●を加え、味噌をとき入れます。沸騰したらパスタを半分に折って加え、混ぜながら1分煮てからフタをして5分煮込みます。
- 4
えのき、ほうれん草を加えて2分ほど煮たら、○を混ぜてから加えます。混ぜながら少し煮込み、とろみが出たら出来上がりです♪
コツ・ポイント
パスタはゆで時間7～8分くらいのものを使用して下さい。
パスタを加えてすぐは、くっつきやすいので混ぜながら煮ます。
○の豆乳と片栗粉はよく混ぜてから加えて下さい。最後は少し火を強めてとろみをつけます。
お好みでコショウをかけて下さい。
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