ヨーグルトタルタル添え♪鮭のムニエル☆

ヨーグルトタルタル添え♪鮭のムニエル☆-レシピのメイン写真

ヨーグルトタルタル添え♪鮭のムニエル☆

つむたん @tumutan

本掲載レシピ☆甘塩鮭を使っているので手軽♪ヨーグルト使用でカロリー控えめ！ダイエットにも◎1人暮らしを始めた方にも☆
このレシピの生い立ち
普段作っている鮭のムニエルをカロリー少なめになるよう作ってみました。
手軽に買える甘塩鮭を使ってみたら、味付けも少なくて良いので、簡単に作れました。

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手軽に買える甘塩鮭を使ってみたら、味付けも少なくて良いので、簡単に作れました。

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手軽に買える甘塩鮭を使ってみたら、味付けも少なくて良いので、簡単に作れました。

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材料

1人分

甘塩鮭 1切れ
小麦粉小さじ1
オリーブオイル小さじ1
キャベツの千切り 35g
赤ピーマン 1/4個（10g）
ゆで卵 1個（55g）
●ヨーグルト(無糖) 大さじ2弱(25g)
●にんにく(チューブ) 約1ｃｍ(1.84g)
●塩小さじ1/5(1g)
●こしょう小さじ1/5(1g)

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作り方

1

甘塩鮭はペーパーで水分を取ってから小麦粉を全体にまぶします。フライパンにオリーブオイルを入れて、鮭を焼きます。
2

両面焼けたら、キャベツの千切りを盛り付けたお皿に鮭をのせます。
3

ゆで卵をフォークでつぶしてから●を加えて混ぜ合わせて、ソースを作り、2にかけます。
4

3mm角くらいのダイス状に切った赤ピーマンを散らして完成です☆

コツ・ポイント

鮭は両面かりっと焼けるように中火で焼いて下さい。
写真では乾燥パセリを振りかけています。乾燥パセリはスープなどにも使えるので持っていると便利です♪
鮭は甘塩がオススメです。辛口や中辛は塩分が多すぎてしまいます。

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つむたん @tumutan

2014/07/04 14:20に公開

美味しいものを食べるのが大好き！ヘルシーおやつや簡単に作れるごはんレシピを日々考え中です☆

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