ヨーグルトタルタル添え♪鮭のムニエル☆
つむたん @tumutan
本掲載レシピ☆甘塩鮭を使っているので手軽♪ヨーグルト使用でカロリー控えめ！ダイエットにも◎1人暮らしを始めた方にも☆
このレシピの生い立ち
普段作っている鮭のムニエルをカロリー少なめになるよう作ってみました。
手軽に買える甘塩鮭を使ってみたら、味付けも少なくて良いので、簡単に作れました。
ヨーグルトタルタル添え♪鮭のムニエル☆
本掲載レシピ☆甘塩鮭を使っているので手軽♪ヨーグルト使用でカロリー控えめ！ダイエットにも◎1人暮らしを始めた方にも☆
このレシピの生い立ち
普段作っている鮭のムニエルをカロリー少なめになるよう作ってみました。
手軽に買える甘塩鮭を使ってみたら、味付けも少なくて良いので、簡単に作れました。
作り方
- 1
甘塩鮭はペーパーで水分を取ってから小麦粉を全体にまぶします。フライパンにオリーブオイルを入れて、鮭を焼きます。
- 2
両面焼けたら、キャベツの千切りを盛り付けたお皿に鮭をのせます。
- 3
ゆで卵をフォークでつぶしてから●を加えて混ぜ合わせて、ソースを作り、2にかけます。
- 4
3mm角くらいのダイス状に切った赤ピーマンを散らして完成です☆
コツ・ポイント
鮭は両面かりっと焼けるように中火で焼いて下さい。
写真では乾燥パセリを振りかけています。乾燥パセリはスープなどにも使えるので持っていると便利です♪
鮭は甘塩がオススメです。辛口や中辛は塩分が多すぎてしまいます。
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