アメリカンなスイートポテトパイ
yae_a @cook_40079291
スパイスの効いたアメリカ風スイートポテトパイです。
このレシピの生い立ち
安納芋が水っぽく、甘くなくて、おいしくなかったのでパイにしてみました。パンプキンパイのスイートポテトver.です。thanksgivingに食べたパイみたいで懐かしかったので、”アメリカンなスイートポテトパイ”です^^
アメリカンなスイートポテトパイ
スパイスの効いたアメリカ風スイートポテトパイです。
このレシピの生い立ち
安納芋が水っぽく、甘くなくて、おいしくなかったのでパイにしてみました。パンプキンパイのスイートポテトver.です。thanksgivingに食べたパイみたいで懐かしかったので、”アメリカンなスイートポテトパイ”です^^
作り方
- 1
安納芋をふかしてペースト状にする。
- 2
パイシートをのばして、パイ皿にしく。オーブンを200℃に余熱。
- 3
１に残りの材料をよく混ぜる。パイ皿に流し入れる。
- 4
少し生地が余るので、耐熱のプリンカップやアルミのマフィンカップに余りを入れる。
- 5
余熱が完了したら、オーブンに入れて２００℃で１５分、１６０℃に下げて３０〜４０分焼く。
- 6
焼けたらさまして、冷蔵庫で冷やす。お好みでホイップクリームを添えてどうぞ^^
コツ・ポイント
安納芋の甘さによって砂糖の量を調節してください。今回使った芋は甘くなかったので100g入れました。ナツメグやオールスパイスは子どもが食べる場合なくてもいいかもです^^15cm台で生地が余ったので、18cm台で丁度だと思います。
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