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鶏もも肉とこんにゃくの甘辛煮
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鶏もも肉とこんにゃくの甘辛煮-レシピのメイン写真

鶏もも肉とこんにゃくの甘辛煮

単!!
単!! @cook_40050638

16/4/5話題入り有難う、鶏の旨みと甘辛い味がこんにゃくにしっかりと染みて、美味しく食べられます、ご飯進みますよ
このレシピの生い立ち
子供の頃からよく食べていました、実家で母親が作ってくれていた煮物を思い出しながら真似てみました

16/4/5話題入り有難う、鶏の旨みと甘辛い味がこんにゃくにしっかりと染みて、美味しく食べられます、ご飯進みますよ
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子供の頃からよく食べていました、実家で母親が作ってくれていた煮物を思い出しながら真似てみました

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鶏もも肉とこんにゃくの甘辛煮

単!!
単!! @cook_40050638

16/4/5話題入り有難う、鶏の旨みと甘辛い味がこんにゃくにしっかりと染みて、美味しく食べられます、ご飯進みますよ
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子供の頃からよく食べていました、実家で母親が作ってくれていた煮物を思い出しながら真似てみました

16/4/5話題入り有難う、鶏の旨みと甘辛い味がこんにゃくにしっかりと染みて、美味しく食べられます、ご飯進みますよ
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材料

2人分
  • 鶏もも肉 200g
  • こんにゃく 200g
  • 炒りごま 適量
  • しょうが 1片
  • ●しょうゆ 大さじ3
  • ●みりん 大さじ3
  • ●砂糖 大さじ2
  • ●酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は食べ易い大きさに切り、こんにゃくは食べ易い大きさにちぎり、しょうがはせん切りに切る

    • 鶏もも肉とこんにゃくの甘辛煮作り方1写真
  2. 2

    フライパンに分量外のサラダ油を加熱して鶏肉の表面に焼き色を付ける

    • 鶏もも肉とこんにゃくの甘辛煮作り方2写真
  3. 3

    ●とこんにゃくとしょうがを加えて、アルミホイルで落し蓋をして中火で煮る

    • 鶏もも肉とこんにゃくの甘辛煮作り方3写真
  4. 4

    煮汁が1/4ぐらいに減ると火を止めて器に盛り、炒りごまを散らして出来上がり

    • 鶏もも肉とこんにゃくの甘辛煮作り方4写真

コツ・ポイント

こんにゃくは包丁で切るのでなく手でちぎるのが良いでしょう、表面積が増えて味が染み易くなります

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単!!
単!! @cook_40050638
2016/02/16 13:27に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

煮物 こんにゃく 鶏もも肉 酒 しょうが

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