カニクリーム小春巻き
クックYZGACU☆ @cook_40249051
小さなスティック春巻きです。おやつやお弁当にもちょうどいいです。
このレシピの生い立ち
子供が春巻きが好きなので、いろいろなバージョンを試してます。
カニクリーム小春巻き
小さなスティック春巻きです。おやつやお弁当にもちょうどいいです。
このレシピの生い立ち
子供が春巻きが好きなので、いろいろなバージョンを試してます。
アプリでひらく作り方
- 1
具材の薄力粉とバターを炒める
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- 2
ダマができないように牛乳をすこしづつ加えて、よく炒める。
-
- 3
カニ缶を汁ごと入れて砕きながら炒めて塩少々入れ、味を整えてから皿などに入れて冷ます
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- 4
粗熱が取れたらビニール袋に平らに入れて冷凍する
-
- 5
凍ったら棒状にカットする。
-
- 6
春巻きの皮は４当分する。
-
- 7
「のり」を合わせて、春巻きの皮を綺麗に並べて、まとめてのりをつけてから棒状にカットしたソースを巻いていく。
-
- 8
１７０℃の油で色づくまで揚げる
-
- 9
完成
-
コツ・ポイント
揚げてる途中手もれてくるので、隙間ができないように巻いて下さい。
中に空気を入れて巻くとカリッと揚がります。
まとめて作って冷凍しておくと便利です。
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