市販のこんにゃくをアク抜きする為一度熱湯の中に入れ、茹でます。

茹でたこんにゃくを一口にカットします。

一口にカットし、串に刺します。

味噌だれを作っていきます。

味噌、黒砂糖、日本酒、本みりんを鍋に入れ、煮詰めます。

串に刺したこんにゃくを、鍋に入れ出汁（昆布出汁）を注ぎ、弱火にかけてます。

こんにゃく、味噌だれが、温まったら出来上がりです。