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❉胡瓜のビール漬け❉我が家ver
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❉胡瓜のビール漬け❉我が家ver-レシピのメイン写真

❉胡瓜のビール漬け❉我が家ver

noufumama
noufumama @cook_40037476

夏の定番、胡瓜のビール漬け❉
我が家verを( ..)φメモメモ
このレシピの生い立ち
夏の定番ですね、ビール漬け❤
よく知られている配合だと思います。
Qちゃん漬けと一緒で、ご近所さんから結構レシピメモが出回っています。
家族の為にφ(..)メモメモしておきました。

夏の定番、胡瓜のビール漬け❉
我が家verを( ..)φメモメモ
このレシピの生い立ち
夏の定番ですね、ビール漬け❤
よく知られている配合だと思います。
Qちゃん漬けと一緒で、ご近所さんから結構レシピメモが出回っています。
家族の為にφ(..)メモメモしておきました。

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❉胡瓜のビール漬け❉我が家ver

noufumama
noufumama @cook_40037476

夏の定番、胡瓜のビール漬け❉
我が家verを( ..)φメモメモ
このレシピの生い立ち
夏の定番ですね、ビール漬け❤
よく知られている配合だと思います。
Qちゃん漬けと一緒で、ご近所さんから結構レシピメモが出回っています。
家族の為にφ(..)メモメモしておきました。

夏の定番、胡瓜のビール漬け❉
我が家verを( ..)φメモメモ
このレシピの生い立ち
夏の定番ですね、ビール漬け❤
よく知られている配合だと思います。
Qちゃん漬けと一緒で、ご近所さんから結構レシピメモが出回っています。
家族の為にφ(..)メモメモしておきました。

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材料

基本分量
  • 胡瓜 1㎏
  • ビール 100ml
  • 砂糖 100g
  • 塩 40g
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作り方

  1. 1

    胡瓜…
    曲がったのも、ぶっといのも、細いのも、ぶちゃいのも何でもok

  2. 2

    ヘタ両端を切り落とし、ピーラーで皮を縦に剝き…その重さを量る

  3. 3

    丈夫なビニール袋に胡瓜を入れ、その重量に対し…

    ・ビール 10%
    ・砂糖  10%
    ・塩    4%
    の調味料を入れ

    • ❉胡瓜のビール漬け❉我が家ver作り方3写真
  4. 4

    ビニールの中で転がすようにして馴染ませ空気をしっかり抜き縛る

    全体に馴染むよう天地を何度か返してから冷蔵庫で一晩zzz

  5. 5

    好みの大きさに切って頂きます♪

  6. 6

    缶ビールを使っています。
    使い切る程の量を使いません^^;

    残ったら是非?呑み干してぇ~""

コツ・ポイント

漬物容器無しの得意のビニール袋漬けだよっ♬

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noufumama
noufumama @cook_40037476
2017/08/07 13:00に公開
ぼちぼちインスタ↓❖https://www.instagram.com/kasadosaking/旦那が作る畑の恵みを使っての昭和レシピ、庭の石窯は只今オブジェ化~^^; 移動式窯は養子に♡夫婦で旨いもの探索♪富山の田舎は毎日が冒険!!  料理の基本は"ある物で"&"素材を味わう"そんな"私の日常レシピ"2021/3/15 NHKうまいッでゲンゲビザを紹介され天野君に試食頂きました♡ 
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キュウリ ビール

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