赤魚の梅しそ天ぷら

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おもてなしにもピッタリ☆
このレシピの生い立ち
赤魚切身をつかったレシピです。
07053

赤魚の梅しそ天ぷら

ｍａｍａｒａｄｅ's cooksnap of when they made 赤魚の梅しそ天ぷら.
＊Hanyu＊'s cooksnap of when they made 赤魚の梅しそ天ぷら.
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07053
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材料

４人分
  1. 赤魚切身 12切
  2. 梅干し 8個
  3. 大葉 6枚
  4. 小麦粉 適量
  5. 揚げ油 適量
  6. Ａ
  7. 小麦粉 3/4カップ
  8. 卵 1個
  9. 冷水 3/4カップ

作り方

  1. 1

    梅干は種を取り除き、実の部分を包丁でたたいておく。

  2. 2

    赤魚は解凍し、(1)を塗って半分に切った大葉をのせ、小麦粉を薄くまぶす。

  3. 3

    ボウルにＡを入れてまぜ、衣をつくる。

  4. 4

    (2)に(3)をつけ、180度の油で揚げる。

コツ・ポイント

イカや豚肉などでもおいしいですよ。
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