食べてびっくり♡バナナチーズケーキ
食べたら中からクリームチーズフィリング♡HMで簡単美味しいバナナケーキです⠒̫⃝お茶受けや手土産、お子様のおやつにも☆
このレシピの生い立ち
バナナがたくさんあったので、HMと冷凍庫にあったkiriのチーズも使い、食べてびっくりなプチケーキを作りました♪凝ってるように見えてとっても簡単♡手土産やバレンタインなど人にあげるのにも最適です(*^^*)一晩置くと更に美味しいです◎
食べてびっくり♡バナナチーズケーキ
食べたら中からクリームチーズフィリング♡HMで簡単美味しいバナナケーキです⠒̫⃝お茶受けや手土産、お子様のおやつにも☆
このレシピの生い立ち
バナナがたくさんあったので、HMと冷凍庫にあったkiriのチーズも使い、食べてびっくりなプチケーキを作りました♪凝ってるように見えてとっても簡単♡手土産やバレンタインなど人にあげるのにも最適です(*^^*)一晩置くと更に美味しいです◎
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズとバターは常温に戻しておく。バナナはフォークなどで潰して粗めのペースト状にする。卵は白身をよく切って溶く
- 2
HMを入れたボウルに卵とバターを加えよく混ぜる。この時★バター小さじ2★卵小さじ1を残しておく
- 3
ムラなく混ざったらバナナを加えてよく混ぜる。お好みでシナモンを加えると◎
- 4
クリームチーズをゴムベラなどで潰しペースト状にする。残しておいた2の★と砂糖を加えてよく混ぜる
- 5
マフィンカップ半分弱程まで3を入れたら、その上からティースプーンなどで4のクリームチーズフィリングを乗せていく
- 6
クリームチーズフィリングを乗せたら軽くトントンして空気を抜き、更に上から3を被せるようにかけて空気を抜く
- 7
お好みでキャラメルクランチやチョコクランチを乗せる(勿論無くても可)生地に混ぜても◎入れるとサクサク食感がアクセントに♪
- 8
170度で予熱したオーブン(850w)で30〜40分焼き上げる
- 9
爪楊枝を刺し生地がついてこなければok！焼きたてはチーズフィリングやバナナがトロッとしているので様子を見て判断して下さい
- 10
粗熱が取れたら完成です！キャラメルクランチ有り無しで作りました♡ほのかに香るシナモンがたまりません(*^^*)
-
- 11
断面です！バナナの甘みとクリームチーズのさっぱりとした酸味の相性が抜群♡kiriのクリームチーズを使用しました！
-
コツ・ポイント
バナナは果肉の食感が残る程度に潰すのが◎シナモンは苦手な方も多いので好みによりますが入れると香りも良くとっても美味しいです♡トントンしてしっかり空気を抜きながらやるのがポイント！クリームチーズフィリングはしっかり滑らかに作って下さいね♪
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