パリパリ春巻☆チーズがとろ～り♪
♪joy♪ @cook_40117639
とろ～りチーズと大葉の風味がベストマッチ♪
ワインのお供にピッタリです☆
このレシピの生い立ち
主人が大喜びしてくれるレシピです。おもてなしに出しても喜ばれます。
チーズ好きにはたまらない一品です♪
パリパリ春巻☆チーズがとろ～り♪
とろ～りチーズと大葉の風味がベストマッチ♪
ワインのお供にピッタリです☆
このレシピの生い立ち
主人が大喜びしてくれるレシピです。おもてなしに出しても喜ばれます。
チーズ好きにはたまらない一品です♪
作り方
- 1
鶏むね肉を茹でて、茹で汁の中で冷ましておく。
食べやすく手で割く。
(棒々鶏のような感じに) - 2
ベビーチーズを適当に小さく切る。
- 3
春巻の皮に、大葉 鶏むね肉 チーズをのせて巻く。
- 4
低温の油でじっくり揚げていきます。最後に強火にして、いい色がついたら完成！
- 5
市販の青じそドレッシングをかけて食べると最高です～♪
コツ・ポイント
まずは低温でじっくり揚げることです。そうするとパリパリになります。
二回に分けて揚げる時は、一度火を止めて少し油の温度を下げてから二回目を投入するとうまくいきます。
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