じゃが芋とウインナーのチーズ炒め
じゃが芋のカリッと感とチーズのコクが
マッチして子供が大好きです☆
このレシピの生い立ち
小学生の娘と夏休みのランチに作りました☆
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じゃが芋は洗って皮を剥き8等分ほどのくし形に切る
ウインナーは4等分に斜め切りする
①をレンジ600Wで5分ほど、まだ少し硬いかな、ってくらいに加熱する
フライパンにサラダ油を熱し、チンしたじゃが芋を入れて、周りがこんがりカリッとなるまで中火で炒め、塩をふる
④にウインナーを加えて炒め、火が通ったら粉チーズを振りいれざっと混ぜたら皿に移し、パセリを振る
じゃが芋を炒める時、最初はあまりさわらずに、
うっすら焦げ目がつくくらいまで待つと香ばしくておいしいです♪
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