皮をむいたトマト（大）とタコは2cm角の大きさに切り、にんにくはみじん切り、しょうがはすりおろす。

フライパンにオリーブ油を入れ、弱火でにんにくを炒め香りが出たら、1のトマトとプチトマトを加え5分炒める。