【使いきり】金時草かんてん

消費者庁 @caa_nofoodloss
「食品ロスをなくそう!はくさんもったいないrecipe」(石川県白山市)
このレシピの生い立ち
石川県白山市消費生活センター(協力:白山市食生活改善推進協議会、白山市地産地消課)では、「食品ロスをなくそう!はくさんもったいないレシピ」を作成しました。
【使いきり】金時草かんてん
「食品ロスをなくそう!はくさんもったいないrecipe」(石川県白山市)
このレシピの生い立ち
石川県白山市消費生活センター(協力:白山市食生活改善推進協議会、白山市地産地消課)では、「食品ロスをなくそう!はくさんもったいないレシピ」を作成しました。
作り方
- 1
金時草のゆで汁は冷ましてから使う。
- 2
冷めたゆで汁に粉寒天を煮溶かし、沸騰させて砂糖を加え煮溶かす。(砂糖の分量は好みで加減する。)
- 3
2を火からおろし、レモン汁を入れ混ぜ、こし器を使って流し缶にあけ、冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
手順1で金時草のゆで汁が冷めていないときは、粉寒天を水50ccで溶いて使う。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19656309