オクラたっぷり☆簡単！山形のだし
VenusTokyo @cook_40189042
夏野菜がたっぷりとれる、山形の郷土料理『だし』すっごく簡単！ご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
夏の食欲のない時にも、ご飯にかけてネバネバずるずるっといけちゃいます。
卵ご飯にかけたり、納豆と和えても合います。
いろいろアレンジできるし、夏の常備菜にピッタリなので、たくさん作りおきしておくと便利。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラは、沸騰した湯に塩を少々入れ、2〜3分さっと下ゆでします。冷ましてから薄い小口切りにします。
- 2
茄子と胡瓜は1㎝角のさいの目に、大葉は千切り、長ネギは粗みじんに切っておきます。
- 3
保存容器に全ての材料を入れ、こんぶ出汁と醬油を加えて満遍なく混ぜ合わせます。
- 4
冷蔵庫に入れて半日くらいからが食べごろ。味が馴染んで美味しくなりますよ。
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コツ・ポイント
細かく切って混ぜるだけだから簡単です！
オクラがたっぷり入っているので、ネバネバがすごい。長芋でも同様に美味しいです。
2、3日で食べきってくださいね。
リアクション
レシピ作者
ヴィーナス・トウキョウ「http://www.venus-tokyo.net」身体に良い物、ナチュラルな物を主に販売しております。楽天市場店:http://item.rakuten.co.jp/venus-tokyo/c/0000000113/Yahoo!ショッピング店:http://store.shopping.yahoo.co.jp/venustokyo/flahavan27.html
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