オクラ：塩ゆでにし３等分に切る
長芋：皮を剥いて輪切りにし３等分に切る
胡瓜：２cm幅の斜め切りにし４等分に切る

フライパンにごま油・鷹の爪・にんにくを入れ火をつける

香りが出たら胡瓜⇨長芋⇨オクラの順に炒める

＊オクラに焼き目がつくくらい

塩コショウして、鶏ガラの素をお湯で溶き入れてフライパンを煽る

水分が飛んだら炒りごまを入れ再び再びを煽って炒りごまがまんべんなく絡んだら完成