2017年8月3日のステーキ

2017年8月3日のステーキ-レシピのメイン写真

2017年8月3日のステーキ

牛をパンで焼くだけ @cook_40253556

アメリカ産肩ロース肉(税込637円)のステーキです。
このレシピの生い立ち
尾張旭市のイ○ーヨ○カドーで購入。
ウェルダン寄りの仕上がりとなった。
肉を食べた感があって、こっちの方が好み。
今後もミディアム～ウェルダンあたりを狙っていきたい。

アメリカ産肩ロース肉(税込637円)のステーキです。
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尾張旭市のイ○ーヨ○カドーで購入。
ウェルダン寄りの仕上がりとなった。
肉を食べた感があって、こっちの方が好み。
今後もミディアム～ウェルダンあたりを狙っていきたい。

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2017年8月3日のステーキ

牛をパンで焼くだけ @cook_40253556

アメリカ産肩ロース肉(税込637円)のステーキです。
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尾張旭市のイ○ーヨ○カドーで購入。
ウェルダン寄りの仕上がりとなった。
肉を食べた感があって、こっちの方が好み。
今後もミディアム～ウェルダンあたりを狙っていきたい。

アメリカ産肩ロース肉(税込637円)のステーキです。
このレシピの生い立ち
尾張旭市のイ○ーヨ○カドーで購入。
ウェルダン寄りの仕上がりとなった。
肉を食べた感があって、こっちの方が好み。
今後もミディアム～ウェルダンあたりを狙っていきたい。

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材料

牛肉（肩ロース） 248g
にんにく 1かけ
塩、黒胡椒適量

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作り方

1
肉の両面に塩、黒胡椒をふっておく。
フライパンにオリーブオイルを入れて熱する。
2
フライパンにスライスしたにんにくを入れて、中火で薄くきつね色になるまで揚げる。
3
強火にして肉を入れ、片面を50秒焼く。
4
弱火にして肉を裏返し、ふたをして3分焼く。
火を消してそのまま3分半置く。

コツ・ポイント

・肉を常温に戻しておく。
・塩、胡椒は気持ち多め。

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牛をパンで焼くだけ @cook_40253556

2017/08/03 05:01に公開

スーパーの牛肉を普通のフライパンで焼いていきます。焼き加減を自在に調整できるようになりたい。

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このレシピのキーワード

ステーキ牛肉にんにく

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