豚ひき肉は30分前くらいに冷蔵庫から出しておきます。

キャベツは細かく千切り
こねぎはみじん切りにしておきます。

ニンニク、しょうがはみじん切り
チューブでもOKです！

ボールに野菜とお肉を入れたら☆の調味料を入れて捏ねます。

ポイント♪①しょうがは多めにいれた方が美味しいです。②餡は粘りが出るまでよく捏ねてください。

包んでいきます。
※お皿に軽く小麦粉をふっておくと時間がたったときにベチャっとなりません、

熱したフライパンに並べて焼き目がつくまで焼きます。

お水を餃子の半分くらいにくらいまでいれ(150ccくらい)蓋をする。

お水なくなったら蓋をはずして
ごま油を回しかける

中火で1分くらい焼き上げて完成♪