焼き鯛めし♪
苺奈ママ @cook_40118833
焼いた鯛を使って炊飯器で作る簡単な鯛めしです。焼いているので生臭みなし。1匹使うのが面倒な方は骨のない半身や切り身でも♪
このレシピの生い立ち
子供が大量に釣ってきてくれたから。。。ドカンと味わえるご飯、鯛めしにしました。
焼き鯛めし♪
焼いた鯛を使って炊飯器で作る簡単な鯛めしです。焼いているので生臭みなし。1匹使うのが面倒な方は骨のない半身や切り身でも♪
このレシピの生い立ち
子供が大量に釣ってきてくれたから。。。ドカンと味わえるご飯、鯛めしにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
米は洗ってザルにあげておく。昆布の汚れを拭いておく。三つ葉を洗って切っておく。
- 2
鯛の鱗やはらわたを取り、塩をしてグリルで両面をこんがりと焼く。焼けたら焦げた部分を取り、炊飯器に入るよう半分に切る。
-
- 3
炊飯器の内がまに米と普通に焚く分量の水、醤油、酒、塩を入れ、軽く混ぜたら上に昆布を入れ、さらに鯛ものせる。
-
- 4
炊飯器のスイッチを入れて普通か吹き込みごはんモードで焚く。
- 5
炊き上がったら、三つ葉を入れて5分くらい蓋をして出来上がり。器によそってからレンジで柔らかくした三つ葉を後のせしてもOK
- 6
■お皿への上手な移し方
先に鯛を取り出し、混ぜたご飯を器によそってから鯛をそのまま、または小分けしてして下さい。 - 7
■骨が面倒な方
食べるときに骨を取りながら食べるのが面倒な方は、骨を取った状態のもので作って下さいね！
コツ・ポイント
3/27追記 「３」で調味料を入れた時に、だしの味をみて下さい。私のは薄めなので、濃くしたい方は、顆粒ダシや醤油で加減して下さいね^^
つくれぽ
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