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豚小間とキャベツの塩麹炒め♫
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豚小間とキャベツの塩麹炒め♫-レシピのメイン写真

豚小間とキャベツの塩麹炒め♫

ころんぴ
ころんぴ @cook_40142069

塩麹だけで味付け♫
時間のない朝のお弁当作りに(o^^o)

このレシピの生い立ち
朝のお弁当作りにサッと作りたくて(^^)

お弁当の分量としては多いですが残りは私の昼ごはんにします♫

塩麹だけで味付け♫
時間のない朝のお弁当作りに(o^^o)

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朝のお弁当作りにサッと作りたくて(^^)

お弁当の分量としては多いですが残りは私の昼ごはんにします♫

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豚小間とキャベツの塩麹炒め♫

ころんぴ
ころんぴ @cook_40142069

塩麹だけで味付け♫
時間のない朝のお弁当作りに(o^^o)

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お弁当の分量としては多いですが残りは私の昼ごはんにします♫

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朝のお弁当作りにサッと作りたくて(^^)

お弁当の分量としては多いですが残りは私の昼ごはんにします♫

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材料

  • キャベツ 150g
  • 豚小間（酒小さじ1） 200g
  • 塩麹 小さじ2〜3
  • ごま油 適量
  • 青ネギ（小口切り） 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚コマに酒を入れて5分ほどおきます

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ豚こま炒めます

    • 豚小間とキャベツの塩麹炒め♫作り方2写真
  3. 3

    キャベツと青ネギ炒めます

    • 豚小間とキャベツの塩麹炒め♫作り方3写真
  4. 4

    塩麹入れて完成〜♫

    • 豚小間とキャベツの塩麹炒め♫作り方4写真

コツ・ポイント

息子のお弁当にはキャベツはしんなりが好きなので全体に油が回ったら火を少し弱めて蓋をして蒸し焼きにしてます。
シャキシャキがお好みでしたら野菜を入れたら強火でサッと炒めて下さいね(^^)

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ころんぴ
ころんぴ @cook_40142069
2019/04/11 22:53に公開
時短！簡単！おいしい！をモットーに(o^^o)
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このレシピのキーワード

炒めもの キャベツ こうじ 酒 豚こま 青ネギ

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