サクサク紅茶香るクッキー♡
サクサクっといい食間と、ほんのり甘い、紅茶の香りが口と鼻いっぱいに広がります♡
このレシピの生い立ち
少し作ってもあっという間になくなるのでたくさん作れる材料です♪
サクサク紅茶香るクッキー♡
サクサクっといい食間と、ほんのり甘い、紅茶の香りが口と鼻いっぱいに広がります♡
このレシピの生い立ち
少し作ってもあっという間になくなるのでたくさん作れる材料です♪
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるい、卵を溶いておく。バターゎ常温のものを使います
- 2
バターを柔らかくなるまで練る(わたしゎゴムベラを使います)
- 3
バターに上白糖を3回にわけて入れ、白くなるまで練る
- 4
溶き卵を3回にわけて、混ぜていきます。
- 5
薄力粉を入れ、ボウルを半時計回りに回しながら、ゴムベラで切るように混ぜます。
- 6
混ざってきたら紅茶のティーパックの中身を入れて粉っぽさが無くなるまで切るように混ぜます
- 7
生地をラップで包んで冷蔵庫で1時間寝かせます
- 8
打ち粉をして綿棒で伸ばしていくか、ラップで上下挟んで生地を伸ばしていきます。お好きな厚さよりちょっと薄く伸ばしてください
- 9
お好きな型抜きで抜いていきます。生地が柔らかくなってやりづらいときゎまた冷蔵庫に入れてください。
- 10
天板にクッキングシートをしいて型抜きした生地を並べます。打ち粉を使用した場合ゎ必ず余分な粉をはらってくださいね
- 11
170℃に余熱したオーブンで12～14分焼いていく(時間ゎ様子見)
- 12
少し冷ましたら完成です♪
- 13
チョコチップやココアパウダー10㌘、抹茶パウダー10㌘足しても美味しく仕上がると思います♪
コツ・ポイント
粉を入れて切るように混ぜるときなかなか混ざらない、と焦らずに繰り返し繰り返し混ぜてくとちゃんと纏まります
ベーキングパウダーなしでも美味しくなるレシピです
型抜きがめんどくさい方ゎ、棒状に伸ばして包丁で切って丸くしてもいいと思いますっ
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