バターなしで♪とろとろオムレツ
きちりーもんじゃ @cook_40069603
朝から高カロリーは控えたいので、牛乳で風味を出してバターは使わずに。
ふわふわとろとろなオムレツを♪
このレシピの生い立ち
オムレツは朝食がパンの時のおかず。パンにバターを塗るので、体のためにも他のおかずにはバターは使いたくないなと。牛乳とオリーブオイルで作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵と牛乳を入れて、塩・胡椒を少々。
卵白を切るようによく溶く。 - 2
フライパンにオリーブオイルを敷き、手をかざして熱を感じる程度まで中火で熱する。
- 3
卵を流し入れたら菜箸でゆっくりかき混ぜながら揺らし、底が固まってきたら、茶色くならない間にすぐ端から丸めて形を整える。
- 4
お皿に盛って、ケチャップを添えたら完成。
コツ・ポイント
※菜箸でゆっくりかき混ぜて、表面が半熟状態になったら端から丸めて、余熱で形を整える。
※中にチーズを入れても美味しいです。
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