【腸活】塩麹とトマトのスープ　もち麦入り

Name: 【腸活】塩麹とトマトのスープ もち麦入り
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 手羽中 6本; トマト 2個; 小松菜 40g; 卵 1個; もち麦 25g; 塩麹 大さじ1; 酒 大さじ2; 濃口しょうゆ 小さじ1/2; 粗びき黒こしょう 適量

Mykinso @cook_40128414

水溶性食物繊維が豊富なもち麦を、スープでも摂れるレシピです。
このレシピの生い立ち
腸活食材
■補菌：塩麹
■育菌：もち麦

【腸活】塩麹とトマトのスープ　もち麦入り

Mykinso @cook_40128414

水溶性食物繊維が豊富なもち麦を、スープでも摂れるレシピです。
このレシピの生い立ち
腸活食材
■補菌：塩麹
■育菌：もち麦

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材料

2人分

手羽中 6本
トマト 2個
小松菜 40g
卵 1個
もち麦 25g
塩麹大さじ1
酒大さじ2
濃口しょうゆ小さじ1/2
粗びき黒こしょう適量

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作り方

1

鍋に約水600mlを入れて加熱し、酒・手羽中を入れて煮込む。（10分〜15分）
2

トマトはくし切りに、小松菜は2㎝幅に切る。もち麦は小鍋にお湯を沸かして10分ほど加熱してざるに上げておく。
3

1にトマトと小松菜、塩麹、醤油を加えて加熱し、トマトが柔らかくなってきたら、もち麦・溶き卵を加える。
4

粗挽きこしょうを振って完成。

コツ・ポイント

★もち麦は加熱を続けると水を吸って膨らむので、食べる直前に加えるのがおすすめです。
★トマトの皮が気になる場合は湯むきしてください。

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Mykinso @cook_40128414

2019/04/10 02:36に公開

国内トップクラスの腸内フローラ検査会社の社員・管理栄養士が手掛ける腸活レシピを紹介します。株式会社サイキンソーは、自宅でできる腸内フローラ検査サービス「マイキンソー：Mykinso」を開発・提供しています。まずは自分の腸内フローラを知ることから始めてみませんか？詳細はこちらから： https://mykinso.com/

このレシピのキーワード

スープトマト小松菜鶏手羽中こうじもち麦卵酒

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