簡単！タラコ＆チーズ入りポテトサラダ♪
相性の良いタラコとチーズを和えたポテサラ♪粗みじん切りは手間かもだけど、茹で時間は短縮できて、潰す必要もないから楽チン♪
このレシピの生い立ち
先日、馴染みの居酒屋のお通しに粗みじん切りのジャガイモにタラコを和えたポテトサラダが出ました♪ジャガイモを潰したタイプと違う食感が楽しめて、めっちゃ美味しかったので、チーズを加えてアレンジしてみました♪
簡単！タラコ＆チーズ入りポテトサラダ♪
相性の良いタラコとチーズを和えたポテサラ♪粗みじん切りは手間かもだけど、茹で時間は短縮できて、潰す必要もないから楽チン♪
このレシピの生い立ち
先日、馴染みの居酒屋のお通しに粗みじん切りのジャガイモにタラコを和えたポテトサラダが出ました♪ジャガイモを潰したタイプと違う食感が楽しめて、めっちゃ美味しかったので、チーズを加えてアレンジしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
皮をむいたジャガイモを３～４㎜四方程度に粗くみじん切りにしてね♪
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- 2
1を鍋に入れ、ひたひたに浸かる程度の水を加えて、中火で茹でてね♪
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- 3
２の茹で加減を試してみて中までしっかり火が通っていたら、ざるにあけてお湯を切り冷ましてね♪
-
- 4
冷ましている間にタラコの卵を皮からこそげとってね♪ラップを敷いたまな板の上ですると、まな板を汚さず無駄なく卵が取れるよ♪
-
- 5
さらにプロセスチーズを３～４㎜程度に粗くみじん切りにしておいてね♪
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- 6
3が冷めたら４を加えて全体になじむようにかき混ぜてね♪
-
- 7
6にマヨネーズを加えて混ぜながら、味見をしながらマヨネーズを足してお好みの味付けに整えてね♪
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- 8
7に５を加えて軽く混ぜてね♪
-
- 9
８を器に盛り付けたら出来上がり♪お好みで黒胡椒をちょっとかけるといいかも♪あ～、お酒が進む～♪
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コツ・ポイント
ジャガイモを茹で過ぎると煮崩れする場合があるのでほどほどに♪タラコの１腹って、２本分をさします♪なので、１/2腹ってタラコ１本分のこと♪タラコによって味の濃さが違うので、まずタラコを和えてからマヨネーズを味見をしながら加えて味を調えてね♪
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