焼きナスの甘酢炒め♪~油淋鶏風~
nszwtmm @cook_40153643
ナスの消費に！夏バテ気味の身体に！酸味が効いててご飯が進みます〜(*^^*)
簡単にできます！！ぜひお試しあれ！！
このレシピの生い立ち
たくさんナスもらったので消費するために。
夏は酸味の効いたものが食べたくて仕方ないです。
焼きナスの甘酢炒め♪~油淋鶏風~
ナスの消費に！夏バテ気味の身体に！酸味が効いててご飯が進みます〜(*^^*)
簡単にできます！！ぜひお試しあれ！！
このレシピの生い立ち
たくさんナスもらったので消費するために。
夏は酸味の効いたものが食べたくて仕方ないです。
作り方
- 1
ナスを１cm程の輪切りにして、両面に片栗粉をまぶす。
熱したフライパンに油を入れ、弱火で両面に焼き色がつくくらいに焼く。 - 2
焼いてる間に...
長ネギを斜め薄切りに。
✩の材料を合わせてタレを作り、ネギを合わせておく。 - 3
いい焼き色になったナスへ✩タレを投入！
全体を絡めて 出来上がり♡
コツ・ポイント
ナスはじっくり焼いて とろりとした食感がおいしいです♡油は足りなかったら足しても◎
タレは基本的な分量なので、醤油や酢や砂糖はお好みで◎鷹の爪入れてもよし！揚げ焼きしたした鶏もも肉にかけたら油淋鶏にも！！応用可能です！！
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