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焼きナスの甘酢炒め♪~油淋鶏風~
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焼きナスの甘酢炒め♪~油淋鶏風~-レシピのメイン写真

焼きナスの甘酢炒め♪~油淋鶏風~

nszwtmm
nszwtmm @cook_40153643

ナスの消費に！夏バテ気味の身体に！酸味が効いててご飯が進みます〜(*^^*)
簡単にできます！！ぜひお試しあれ！！
このレシピの生い立ち
たくさんナスもらったので消費するために。
夏は酸味の効いたものが食べたくて仕方ないです。

ナスの消費に！夏バテ気味の身体に！酸味が効いててご飯が進みます〜(*^^*)
簡単にできます！！ぜひお試しあれ！！
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たくさんナスもらったので消費するために。
夏は酸味の効いたものが食べたくて仕方ないです。

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焼きナスの甘酢炒め♪~油淋鶏風~

nszwtmm
nszwtmm @cook_40153643

ナスの消費に！夏バテ気味の身体に！酸味が効いててご飯が進みます〜(*^^*)
簡単にできます！！ぜひお試しあれ！！
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たくさんナスもらったので消費するために。
夏は酸味の効いたものが食べたくて仕方ないです。

ナスの消費に！夏バテ気味の身体に！酸味が効いててご飯が進みます〜(*^^*)
簡単にできます！！ぜひお試しあれ！！
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夏は酸味の効いたものが食べたくて仕方ないです。

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材料

  • 長ナス ２本
  • 長ネギ １本
  • ✩醤油 大さじ1.5
  • ✩酢 大さじ1.5
  • ✩ごま油 大さじ1/2
  • ✩砂糖 小さじ１
  • ✩いりごま 適量
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 大さじ１~２
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作り方

  1. 1

    ナスを１cm程の輪切りにして、両面に片栗粉をまぶす。
    熱したフライパンに油を入れ、弱火で両面に焼き色がつくくらいに焼く。

  2. 2

    焼いてる間に...
    長ネギを斜め薄切りに。
    ✩の材料を合わせてタレを作り、ネギを合わせておく。

  3. 3

    いい焼き色になったナスへ✩タレを投入！
    全体を絡めて 出来上がり♡

コツ・ポイント

ナスはじっくり焼いて とろりとした食感がおいしいです♡油は足りなかったら足しても◎

タレは基本的な分量なので、醤油や酢や砂糖はお好みで◎鷹の爪入れてもよし！揚げ焼きしたした鶏もも肉にかけたら油淋鶏にも！！応用可能です！！

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nszwtmm
nszwtmm @cook_40153643
2017/08/09 06:50に公開

このレシピのキーワード

油淋鶏 炒めもの 焼きなす なす 片栗粉 長ネギ

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