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簡単!ケール de 煮浸し
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簡単!ケール de 煮浸し-レシピのメイン写真

簡単!ケール de 煮浸し

ひまわりサンフラワー
ひまわりサンフラワー @cook_40071440

このコストコのベイビーケールは、普通のケールより小さいサイズなので、カットする手間が省けて、調理しやすいですよ!
このレシピの生い立ち
アメリカで食べた大きい葉っぱのケール(←青汁に使われているそうですね)の味が恋しくて、作ってみました。煮浸しにすることで、ケールの苦味が抑えられ、美味しくいただくことができますよ。

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ひまわりサンフラワー
ひまわりサンフラワー @cook_40071440

このコストコのベイビーケールは、普通のケールより小さいサイズなので、カットする手間が省けて、調理しやすいですよ!
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アメリカで食べた大きい葉っぱのケール(←青汁に使われているそうですね)の味が恋しくて、作ってみました。煮浸しにすることで、ケールの苦味が抑えられ、美味しくいただくことができますよ。

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材料

  • だし汁 600cc
  • しょう油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 油揚げ 2枚
  • ちくわ 3本
  • ケール 220g
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作り方

  1. 1

    コストコのベイビーケールを約半袋を使用しました。

    • 簡単!ケール de 煮浸し作り方1写真
  2. 2

    だし汁、しょう油、砂糖を沸騰させる。

  3. 3

    細く切った油揚げ、輪切りにしたちくわを2に入れ、再度沸騰させる。

    • 簡単!ケール de 煮浸し作り方3写真
  4. 4

    ケールを水洗いする。

    • 簡単!ケール de 煮浸し作り方4写真
  5. 5

    3にケールを入れ、ふたをして、時々お箸で混ぜれば出来上がり(約3分)。

    • 簡単!ケール de 煮浸し作り方5写真
  6. 6

    完成!

    • 簡単!ケール de 煮浸し作り方6写真

コツ・ポイント

ケールの量が多すぎるのでは…と思われるかもしれませんが、茹でるとあっという間に量が減るので大丈夫です。

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ひまわりサンフラワー
ひまわりサンフラワー @cook_40071440
2014/02/08 13:45に公開
家族に「にっこり」してもらえるようなお料理を目指します!
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このレシピのキーワード

煮びたし ケール ちくわ 油揚げ

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