☆エスプレッソ氷珈琲☆

虹の彼方☆7 @cook_40215292
エスプレッソを凍らせて「氷珈琲」に。常備しておけば珈琲ORミルクを注ぐだけで薄まらないアイスコーヒーの出来上がり♫
このレシピの生い立ち
エスプレッソマシーンが来たので、以前から気になっていた氷珈琲を作ってみました。
ウイスキー用の大きな丸型製氷器で凍らせるので冷たいミルクでは丸氷珈琲が溶けにくく、ホットミルクにしたら大成功☆
☆エスプレッソ氷珈琲☆
エスプレッソを凍らせて「氷珈琲」に。常備しておけば珈琲ORミルクを注ぐだけで薄まらないアイスコーヒーの出来上がり♫
このレシピの生い立ち
エスプレッソマシーンが来たので、以前から気になっていた氷珈琲を作ってみました。
ウイスキー用の大きな丸型製氷器で凍らせるので冷たいミルクでは丸氷珈琲が溶けにくく、ホットミルクにしたら大成功☆
作り方
- 1
エスプレッソを淹れる。
- 2
丸氷を作る製氷器にエスプレッソを注ぐ。
- 3
たっぷり入れて、ふたをして冷凍庫へ。凍るまで待つ。
- 4
凍った氷コーヒーをカップに入れる。
- 5
(アイスブラック珈琲)
氷珈琲にブラックコーヒーを注げば、氷が融けても薄まらないアイスコーヒーの出来上がり♪ - 6
(アイスカフェラテ)
氷珈琲が大きめなのでミルクをスチームしてホットミルクを作ります。 - 7
泡がたち、熱くなったら出来上がり。(氷珈琲を砕けば冷たいミルクでもOK)
- 8
氷珈琲にミルクを注ぎます☆
- 9
ホットミルクで氷珈琲が少し融けて、簡単アイス・ラテに☆
- 10
ポッキーやフランなどのチョコスティックで軽くかき混ぜれば出来上がり☆
- 11
今回は彼の持ってたエスプレッソ用のDark Roastのイタリアの豆を使用しました。
コツ・ポイント
小さな製氷器で氷珈琲を作る場合はミルクは温めなくてOKです。
エスプレッソにお砂糖やラム酒を加えても美味❤
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